Hvordan holder du stikket?

Du skal holde gaflen i din venstre hånd og kniven i din højre side. Denne regel er kendt for os alle fra tidlig barndom. Nogen bogstavelig talt fra vuggen absorberer alle adfærdsspørgsmål ved bordet, og en person skal genoplære alle de komplicerede etiketter i voksenalderen.

For ikke at komme ind i en akavet situation under et middagsfest, bør du kende de grundlæggende regler for etiketten og forstå præcis, hvilken bordspost der er beregnet til.

Brug af almindeligt bestik hjemme er en ting, men i en cafe eller restaurant er det helt andet. I hjemmet slapper vi af og husker ikke altid hvordan og hvad man skal gøre ifølge etiketten. Men på en middag på en fest eller en restaurant vil ingen være i en akavet situation. Derfor er det værd at huske de grundlæggende regler for adfærd ved bordet, for ikke at blive forvekslet.

Der er generelle regler, som angiver, hvilken bordpost der skal holdes i højre hånd og som i venstre hånd:

• Hvis kniven er i højre hånd, skal gaffelen være til venstre. I dette tilfælde virker hun mere som en assistent, da det vigtigste i dette spil er kniven.
• Hold bestiket, så tænderne altid peger ned, enden af ​​håndtaget på bordobjektet skal hvile mod din håndflade.
• Hvad angår kniven, skal den opbevares korrekt. Pegefingeren til højre hånd skal placeres, så du let kan trykke på bordet på bordobjektet. Knivens ende skal også hvile mod håndfladen.

• Du kan ikke holde spiseprodukter i hånden som om du holder en blyant. Tag heller ikke dem for tæt på basen.
• Normalt med disse to spisesteder, der spiser kødretter. Hvis du holder tavleelementerne i dine hænder, er det let at afskære små stykker kød.

Du skal også kende de grundlæggende regler om, hvordan du skal spise opvasken korrekt:

• Et lille stykke kød, for eksempel, skal være ordentligt fastgjort i tænderne. Pegefingeren i venstre hånd skal presses tæt på håndtagets håndtag, lidt tryk. Send forsigtigt mad til munden.
• Du kan ikke straks dele hele bøf i små stykker og fortsætte med at spise med en gaffel i din højre hånd. Det skal afskæres hver gang stykke.

• Afskær et lille stykke kød, sæt til side bestik, sæt forsigtigt deres spidser på kanten af ​​pladen, mens du tygger.
• Hvis du serveres kødboller, kålruller, røræg eller gryderetter, så kan du i dette tilfælde bruge en gaffel og holde den i din højre hånd. Tilt gaffelen, så kanten kan brydes af et stykke mad. Derefter punkteres det og nyder mad.

• Brugen af ​​en kniv, mens du serverer en sådan skål som fyldet kål, er også tilladt.
• Når man spiser en kødret med en sideskål, er det helt muligt, at gaffelen kan erstatte en spiseskefuld. For eksempel, hvis kartoffelmos eller ris som sideskål. Det er værd at huske på, at for at få den højre side skål på gaffel, bør tænderne se opad. Små partikler af parabolen, kartoffelmos og andre sidevarme, forskellige salater skal tages med skubbebevægelser fra sig selv.

• Sæt ikke mange sidevand eller salat på gaffelen, ellers kan du komme i problemer. Mad må ikke holde på tænderne og falde ind i pladen. Eller for at spise alt, skal du åbne munden bredt og uanstændigt.
• Komplekse sandwicher må ikke spises med hænderne, men med en kniv og gaffel.

• Salat kan spises uden at bruge en kniv. Impaling af store stykker er tilladt.
• Hvis du under måltidet beslutter dig for at sætte en pause og for eksempel gå på dans, så skal du folde enhederne på en plade på tværs, så tjeneren forstår, at skålen ikke kan hentes endnu.

• Frugter som et æble eller en banan skal spises med en kniv og en gaffel.
• Kødstykker, store stykker kød, kødruller og pølser skal spises med de samme regler som hovedkødret. Tag forsigtigt et stykke kød og læg det på din tallerken, og derefter skære i små portioner, kan du smag sikkert.
• Efter måltidets afslutning skal bestik, du har brugt, lægge direkte på pladen parallelt med hinanden. Efter brug er det strengt forbudt at sætte dem direkte på et bord eller serviet.

For at være sikker på et middagsfest skal du ikke bare vide, hvordan du skal holde en gaffel, kniv eller ske, men også at vide, hvad dette bestik er til.

Der er fisk, kød, dessertgaffel mv. Hver af dem adskiller sig fra en anden i antallet af tænder, såvel som i størrelse:

• Bestik med fire spidser - Dette er en gaffel, som kaldes spisestuen. Det er almindeligt anvendt til at forbruge det andet kursus. Især forskellige slags koteletter, steaks, kålruller, gryderetter, omeletter osv. Det er let at lære det, da det altid skal svare til pladens diameter. Denne vare af bestiket under serveringen skal du sætte tænderne op ved siden af ​​hovedpladen.

• Lidt mindre i størrelse men også med fire spidser - dette er snackbar. Som regel bruges den til varme og kolde snacks. Det skal være placeret på venstre side af fisken.

• fiskeri - denne gaffel med fire spidser. Men dens form kan være meget forskelligartet: afrundede kanter, fordybning mellem tænderne osv. Formen på dette bestik afhænger af, hvilken fisk der serveres på bordet. Denne enhed skal være til venstre for bordgaflen.

• Forresten, stikket er beregnet for sild, forskellig fra den sædvanlige fisk. Dens forskel er, at den kun har to tænder. En anordning til for eksempel brisling har fire og nogle gange fem tænder, hvis ender er forbundet med en enkelt jumper.

Seafood har sine egne spisesteder, der er lette at skelne både i form og i antal tænder:

• For rejer er der en anordning med to tænder, som er kendetegnet ved dens længde.
• Til kolde cocktails og snacks fra forskellige slags skaldyr er der en enhed med tre tænder, hvoraf den ene skal være længere og skarpere.
• Til hummer, en enhed med små buede tænder.

Alt bestik beregnet til fisk og skaldyr, arrangeret i den rækkefølge, hvor de serverer retter.

• dessert - beregnet til frugt tærter, kager og andre lækre og søde kager. Hun har kun tre spidser. Den er placeret direkte over pladen, tænderne skal rettes til højre.

• Frugt eller salat - dette bestik er udstyret med kun to tænder. Som regel skal sammen med en sådan gaffel i et par være en frugtkniv.

For oplysninger om, hvordan du holder en gaffel korrekt og bruger andet bestik, se følgende video.