Potter i hver husmores køkken skal ikke kun være smukke, men også af høj kvalitet, og vigtigst af alt, sikkert. Ikke desto mindre afhænger ikke kun holdbarheden af deres drift, men også smag og kvalitet af de tilberedte retter af disse faktorer. Det er rustfrit stål kasser, der fuldt ud opfylder alle sikkerhedskrav. Vi vil tale om deres funktioner, såvel som om hvilke producenter og hvorfor varer betragtes som de bedste.
Egenskaber
Pander, ligesom alle andre typer køkkenudstyr af rustfrit stål, er især efterspørgsel fra købere. Sådanne redskaber i de sidste 5 år er markedsleder. Og der er en simpel forklaring på dette - de unikke træk ved sådanne pander.
- De er modstandsdygtige over for ridser og anden skade, der kan påføres ved hjælp af andre køkkenredskaber. Hverken kniven eller gaffelen kan deformere overfladen af belægningen af en sådan pande, hvilket betyder, at den vil bevare sin lyse og præsentable udseende i mange år.
- Rustfrit stål er et unikt materiale, der selv med stærk opvarmning ikke oxiderer mad og vil ikke forårsage negative kemiske reaktioner i dem. Det betyder, at redskaber fra dette materiale kan bruges til fremstilling af absolut enhver form for retter.
- Rustfrit stålpotter kan sikkert bruges på elektriske, gas- og endog induktionsovne.
- Materialet til fremstilling af sådanne retter er ekstremt holdbart. Derfor, selv med mange års kontinuerlig drift, deformerer den ikke, forkaster ikke og bevarer sin oprindelige udseende fuldt ud.
- Sådanne potter har en fortykket bund - dette er en stor fordel. Fødevarer brænder ikke i dem, beholderen selv og dens indhold opvarmes jævnt, og om nødvendigt kan temperaturen indeni let sænkes eller omvendt øges.
- Omsorg for sådanne retter så simpelt som muligt. Der kræves ingen specielle rengøringsmidler eller svampe. Selv de mest aggressive husholdningskemikalier kan ikke beskadige belægningen.
- Det er i rustfrit pander, at du kan lave den mest sunde mad - uden olie. Produkterne brænder ikke, beholder deres nyttige egenskaber og unik smag og aroma fuldt ud.
Der er endnu en funktion - kasser fremstillet af rigtig høj kvalitet rustfrit stål er ret dyre. Men i kombination med alle ovennævnte faktorer er denne pris kun et bevis på høj kvalitet og betaler helt.
Oversigt over indenlandske producenter
Produktion af sådanne unikke retter i dag udføres af mange varemærker, både russiske og udenlandske. En uerfaren køber blandt dem kan få svært ved at vælge et ægte kvalitetsprodukt. For at undgå skuffelse efter købet bør du først og fremmest undersøge placeringen af de bedste indenlandske mærker, der producerer rustfrit stålpotter.
- "Gourmet" (VSMPO-Bordservice) - et hjemmemarked, hvis retter er af samme kvalitet som det verdensberømte mærke Zepter. Alle pander med en tyk bund, der består af flere lag, som opretholder varmen i parabolen i 6 timer. Produktet har et stilfuldt og enkelt design, høj kvalitet og præsentabel udseende. Denne pande er fuldstændig støbt, med svejsede håndtag. Fraværet af redskaber på plastdele gør det muligt at lave mad selv i ovnen.
Sådanne pander vil være et ideelt valg for dem, der foretrækker diæt eller sundhedsføde, da de kan lave mad uden vand og olie, det vil sige i deres egen juice. Omkostningerne ved 2900 rubler pr. Bordservice (2019).
- Katun - et andet indenlandsk mærke I modsætning til pander fra den tidligere producent har dette redskab en glat overflade og er udstyret med glaslåg. Håndtagene holdes på nitter i stål. Implementeret både individuelt og i sæt.
Fordelen er, at du kan vaske ikke kun med dine hænder, men også i opvaskemaskinen. Omkostningerne starter fra 1400 rubler (2019).
- "Katyusha". Produkterne i dette mærke har en bred vifte - hver serie af potter har sit eget unikke design. Alle pander forener en ting - høj kvalitet, tilstedeværelsen af en fortykket bund og vægge af retter, og vigtigst af alt, en overkommelig pris. Prisen på en gryde er fra 1300 rubler (2019).
- "Gourmet". Panne af denne producent er velegnet til brug på alle typer ovne, de kan koges uden tilsætning af vand og fedt. Bunden og væggene er indkapslet, flerlags. Låget er glas, stramt. Håndtagene på nitterne, selv om de i nogle modeller svejses til kroppen. Omkostningerne ved en pot starter fra 3.000 rubler (2019).
- "Rig høst." En nyhed på hjemmemarkedet, som allerede er blevet populært hos værtinder. Sådanne pander er kun realiseret af sættet. De har glasdæksler, stor kapacitet og flerlags bund. Alle pander af stort volumen med en glat overflade. Håndtagene er nittet. Pris indstillet fra 4500 rubler (2019).
- "Amet". Værket af dette look lavet af rustfrit stål er præget af simpelt udseende, en glat overflade og høj kvalitet. Bunden af alle pander er 3-lags. Sådanne potter tjener i mange år og beholder deres egenskaber og udseende fuldt ud, er nemme at rengøre, og fødevaren i dem brænder aldrig.
Det er værd at bemærke, at kun dette mærke producerer beholdere på op til 50 liter.
Alle producenter indgår i denne top, fortjener virkelig respekt for deres kunder. Varemærker har eksisteret på markedet i lang tid og har aldrig skuffet forbrugerne med kvaliteten af deres pander.
Top udenlandske virksomheder
Rustfrit stål redskaber er i høj efterspørgsel ikke kun i vores land. Derfor er det ikke overraskende, at der er mange sådanne pander fremstillet af udenlandske mærker på hylderne. De mest højkvalitetsprodukter og holdbare produkter er følgende producenter.
- Regent. Disse italienske pander er kendetegnet ved deres unikke form. De har en flerlags bund, fortykkede vægge. Udstyret med varmebestandige glaslåg. Metalhåndtag på nitter, når de bruges, bliver ikke meget varme. Kogegrej kan bruges på forskellige ovne og endda i ovnen. Omkostningerne ved 2050 rubler (2019).
- Fissman. Dansk producent tilbyder retter med et stilfuldt og moderne design. Potter kan købes som sæt og separat. På hver kopi uden for målte skalaer. Låget er glas, har et hul til damp.
På trods af den fortykkede bund er opvasken let. Prisen er fra 1800 rubler (2019).
- Paderno - producent Italien. Overfladen af panden er et spejl, låget er ikke forsynet. Skålens bund og vægge er fortykkede, udstyret med en non-stick coating. Håndtagene er hule indeni, materialet til deres produktion er rustfrit stål, og de er fastgjort ved hjælp af nitning.
Disse italienske pander er populære ikke kun blandt almindelige mennesker, men også blandt professionelle kokke. Omkostningerne ved en vare fra 2700 rubler (2019).
- Rondell - producent Tyskland. Mærket producerer pander af forskellige mængder både i sæt og individuelt. Den maksimale kapacitet på en beholder er 50 liter. Bunden er tyk, hvilket giver ensartet opvarmning på alle sider så hurtigt som muligt. Stål er af høj kvalitet og opfylder fuldt ud alle sikkerhedskrav.
Sådanne tallerkener kan bruges både i ovnen og på ovne af enhver art. Omkostningerne ved 3150 rubler (2019).
- Blaumann. Denne gang tilbyder tyske producenter deres kunder et unikt produkt. Gryderne er ikke kun lavet af rustfrit stål af højeste klasse, men har også en femlags bund, fortykkede vægge og ergonomiske håndtag. Hver pande er udstyret med et varmebestandigt glas låg med dampudgang. Beholderens overflade er et spejl, og bunden har en non-stick coating. Prisen er fra 3850 rubler (2019).
- Yamateru. Japanske producenter besluttede at holde trit med verdensmarkedslederne og udgav deres pander, der tilhørte kategorien af elitretter. Køkkenredskaber af dette mærke har en 6-lags bund, hver pande er udstyret med et varmebestandigt låg lavet af specialglas. Håndtagene er hule, støbte, ikke opvarmede. Varen er egnet både til hus og til professionel brug. Omkostningerne ved en pande fra 3900 rubler (2019).
Efter at have besluttet at købe udenlandske kager af rustfrit stål, skal du først og fremmest være opmærksom på produkterne fra de ovenfor nævnte producenter. Dens kvalitet bekræftes ikke kun af fabrikantens og købernes udtalelser, men også af mange undersøgelser.
Hvordan vælger man?
Efter at have studeret vurderingen af producenter af kasser, skal du ikke skynde dig for at købe nogen af de ovennævnte mærker. Det første skridt er at gøre sig bekendt med de vigtigste udvælgelseskriterier, og kun derefter foretage et køb. Specifikationer er et vigtigt valgparameter. Det er på, hvor korrekt parametrene vil blive indstillet, at brugbarheden af retterne, dens holdbarhed og den generelle tilfredshed med købet vil afhænge af det. Her er det nødvendigt at overveje følgende parametre.
- Termisk stabilitet af håndtag og type af deres fastgørelse. Hvis du planlægger at bruge potten ofte, er det bedre at vælge modeller, hvor håndtagene svejses til væggene og ikke opvarmes under drift.
- Tilstedeværelsen af plastikdele i sagen eller omslaget. Hvis du planlægger at bruge potten til madlavning i ovnen, bør de ikke være.
- Antallet af lag i bunden. Niveauet af varmeledning af panden, hastigheden af dens opvarmning og den tid det tager at holde varmen inde, afhænger af dem.
- Tilstedeværelsen af en termostat i låget, samt markeringer inde i eller uden for selve panden. Deres tilstedeværelse gør processen med madlavning, især arbejdskrævende, meget nemmere og hurtigere.
Det er værd at bemærke, at tilstedeværelsen af alle disse egenskaber er yderst ønskelig for såvel professionel som hyppig hjemmeanvendelse.
Karakteristika og anvendelser
Et andet vigtigt parameter valg af retter. Det omfatter sådanne faktorer.
- Frekvensen og overfladen af tilberedte retter. Jo flere af dem, jo oftere en kvinde koger, jo mere komplet skal være sæt pander.
- Formål og hyppighed af brug. For eksempel, hvis redskaber kun er nødvendige i løbet af sæsonen af emner til sterilisering af dåser, skal man vælge en beholder med maksimalt volumen og med låg. Og hvis du planlægger at bruge det hver dag til madlavning, kan kapaciteten være fra 1 til 5 liter.
- Type af brug. Her menes det at i ovnen eller i ovnen er det planlagt at bruge potter i fremtiden. Hvis det er en ovn, skal beholderen ikke have nogen plastindeslutning. Hvis induktionspladerne, så på opvasken skal være et særligt frimærke.
Rustfrit stål retter, især høj kvalitet, har en høj pris. Men det betaler sig fuldt ud for sig selv under drift, men kun under forudsætning af det rigtige valg og køb af varer af et velkendt mærke.
Sådan vælges en rustfri stålkande, se næste video.