I den moderne verden retter skaberne af køkkenredskaber deres bestræbelser på at sikre, at produkterne koges i kort tid i gryder og pander. Dette tillader mad til fuldt ud at bevare næringsstoffer og vitaminer.
Det menes at keramikskåle klarer opgaven med det. Det forbliver i modehøjde hos kunder i mange år. Populariteten af sådanne produkter består af mange specifikke træk.
funktion
Til fordel for keramik Dækning omfatter:
- sikkerhed;
- styrke;
- holdbarhed;
- brugen af metal skeer;
- varmebestandighed;
- har non-stick egenskaber;
- tilberedningstid
- en række forskellige former og farver.
En væsentlig fordel ved valget af keramiske skåle er utvivlsomt deres varmebestandighed og langvarig varetilpasningstid.
Takket være denne korn, koger grøntsager ikke, men fordampes, bevare lugten og anvendeligheden af produktet.
Keramiske retter kan anbringes i ovnen og mikrobølgeovn.
En anden styrke i keramik er miljøvenlighed, fordi belægningen er lavet af naturlige materialer.
Ved tilberedning af sådanne retter må der ikke udledes farlige stoffer, der kan skade forbrugernes sundhed.
I skåle ændrer mad ikke farve, beholder smagen godt.
Funktionerne omfatter det faktum at Keramiske retter kan laves i forskellige farver. Du kan lave mad på den med en lille tilsætning af olie. Hvis du på forhånd bestemmer udnævnelsen af sådanne retter i køkkenet og bruger disse funktioner, så kan ubehagelige overraskelser undgås.
Low-side potter bruges i ovnen til bagning. Velegnet til madlavning af flydende retter til stødning af grøntsager og kød. Metalgenstande bruges til at blande mad.
Keramik, som enhver vare, har ulemper - lav non-stick kvalitet. Hvis du bruger gryder eller pander til stegning, begynder mad efter et par måneders brug at holde sig til bunden.
Dette er en betydelig ulempe, det vil ikke fungere for at ordne det.
Kan ikke lide retter og et skarpt temperaturfald.
Ulemperne omfatter den høje pris for den. Dette er ikke en budgetmulighed, så ikke alle køber er tilgængelige.
Når man vælger keramiske retter, ser hostesserne ikke kun på fordele og ulemper, men tager også højde for de tekniske egenskaber. Af stor betydning er form, størrelse, design, farve af produktet.
Til fremstilling af tallerkener fra keramik brug ler. Dette er et vidunderligt mineral, der er modstandsdygtigt mod fugt. For at forbedre egenskaberne af materialet i sammensætningen tilsættes forskellige additiver og forstærkende komponenter. Siden oldtiden er keramik brugt i hverdagen. I vores tid har den ikke mistet sin relevans.
Mængden af retter skal ikke kun svare til mængden af de tilberedte produkter, men også for at passe til kogepladen. Dette sikrer ensartet opvarmning inde i panden. Håndtagsprodukter spiller en vigtig rolle. Deres primære mål er at beskytte mod forbrændinger. Omslag kommer altid i et sæt med retter. De skal være varmebestandige.
Fremstil dem fra glas, metal og oftere fra samme keramik. Deres vigtigste funktion er at skabe pres.
Låget skal passe tæt på fadene.
Keramiske gryder er nemme at vedligeholde.
Deres flade og glatte overflade er som regel let rengjort fra snavs, og der er næsten ingen fedt på keramikken.Keramiske retter kan vaskes i opvaskemaskinen. Belægningen modstår temperaturen og forholdsvis aggressive kemikalier. Men du bør undgå hyppig vask i den.
Dette vil bryde det beskyttende lag. Men det anbefales dog, at vandets temperatur indstilles til et minimum. Som et resultat opnår vi overfladen af retterne uden en grå blomst.
De fleste husmødre vasker deres keramik med hænderne ved hjælp af de mest kendte vaskemidler. Det er tilladt at anvende sure og alkaliske midler, da keramik har evnen til at modstå kemisk korrosion af metallet, men det er bedre at tage gelignende agenser.
De klare sig godt nok med opgaven.
På grund af materialets skrøbelighed skal der tages forsigtigt brug af opvaskemidler.
Efter vask skal den tørres grundigt eller tørres af med en tør klud. Ved rengøring behøver man ikke tage hårde skrabere og slibende pulvere.
Påvirkningen af retterne med stærke slag er på ingen måde tilladt.
Når der vaskes keramiske beholdere, afkøles den først.
Resten af maden fjernes med specielle børster med en blød bunke. For ikke at skulle stærkt gnide beholderen med sod og sod, skal du vaske det straks efter frigivelse fra mad og køligt.
Opbevar sådanne retter i åben form, fjern låget, så det ikke virker ubehagelig lugt.
Efter type keramiske pander er opdelt i sådanne muligheder:
- til stegning i ovne
- til elektriske ovne
- til mikrobølgeovne;
- til gaskomfuret;
- designet til induktionskogeplade.
Potter til bagning i ovnen og glaskeramiske elkomfurer er varmebestandige, men kræver langsom opvarmning.
Køkkenudstyr til mikrobølgeovn er egnet til madlavning og til opvarmning af allerede tilberedt mad. Køkkenudstyr til en gaskomfur bør forstærkes med en stærk bund. Branden bør ikke falde på murens paneler. Hvis bunddiameteren er stor, så anvendes en skillelinje, hvilket vil gøre det muligt for flammerne at blive jævnt fordelt. For en elkomfur er bunden suppleret med en specialplade med særlige egenskaber.
Det er forbudt at lægge gryder på enhver madlavning.
Varmebestandige kits
Før du koger i en keramikkande i ovnen, skal du omhyggeligt studere de instruktioner, der følger med den. Her kan du se de mest grundlæggende og vigtige punkter i ansøgningen, angiv den maksimale temperatur, som tallerkener kan modstå.
En gryde med mad placeres i en uopvarmet ovn.
Sørg for at sikre, at tallerkenen ikke kommer i kontakt med væggene på pladen, varmeelementer. Varme retter må ikke være i kontakt med kolde elementer. For eksempel kan det ikke hældes eller sænkes under koldt vand, læg på en kold overflade.
Man bør huske på, at madlavning i en gasovn tager meget længere tid end på ovnen, især i tykke vægge modeller. Vægten af råvarer påvirker også kogens hastighed.
Keramiske sæt retter til ovnen passer til alle retter, ikke med undtagelse af dem, som vi plejede at lave mad på bageplade eller i former af andet materiale.
Den væsentligste forskel er, at i keramik vil skålen smelte, ikke bare bages. Samtidig er der ikke behov for en stor mængde olie. Det gør mad sundere og giver det en særlig smag og aroma.
Almindelige retter kogte i ovnen vil spille en ny måde. Oftest forberede en række kager, gryderetter, åbne tærter, juliens, solyanka. Retter i potter sprede og dekorere festbordet.
Fremstillingsmateriale
Til fremstilling af sådanne retter som en keramisk pande med låg, bruger velkendt fabrikant Wellberg varmebestandige keramiske materialer i en mørk skygge. En sådan pande har betydelige fordele og er i stand til at tilvejebringe ensartet madlavning i hele volumenet, holder varmen i lang tid.
Keramisk produkt bevarer produktets helbredende egenskaber, og den mad, der er kogt i den, viser sig at være mere smagfuld.
Gryden er suppleret med komfortable håndtag og et gul låg. Den bruges på gaskomfurer, i ovnen eller gasskabet, mikrobølgeovn, til opbevaring af mad i køleskabet.
Med hensyn til vægt er Wellberg pan temmelig let. Det ser elegant og bedst af alt egnet til tilberedning af retter med fordel, også i ovnen
Forbrugerudtalelse
Blandt husmødre kan du høre både negative og positive meninger om potter med keramisk belægning. Der er utvivlsomt mange fordele, og alle er ubestridelige. Negativ feedback blev tilføjet mere af dem, der ukorrekt udnyttede opvasken og ikke overholdt elementære instruktioner.
Keramik tolererer ikke stærke stød og pludselige temperaturændringer. Derfor er det nødvendigt at håndtere det omhyggeligt og omhyggeligt.
En betydelig ulempe forbrugerne kalder prisen på varer.
Keramiske retter er faktisk dyrere end støbejern eller aluminiumsrelaterede, men det har også mange flere fordele.
At vælge retter er det vigtigt ikke at blive fanget af samvittighedsløse producenter for at forlænge produktets levetid. Jo tyngre og tykkere retterne er, jo mere jævnt opvarmer det og holder varmen længere.
Mest keramiske belægning værdsat værtinde, hvilket er vigtigt i hverdagen er, at opvasken havde en non-stick overflade og nem at rengøre. Selvfølgelig, efter Teflon redskaber er sådanne pander meget glad for.
Det er derfor, hvem for første gang forsøger at bruge retter med keramisk belægning, lad anmeldelserne være meget positive. Det er let at lave mad, er nem at vaske og opbevare.
En masse positiv feedback kan høres fra folk, der dyrker kost og korrekt ernæring.
Keramiske potter er perfekte til dem, der er på en diæt. Almindelig mad i sådanne retter er forskellig i smag.
Med denne model kan du lave en masse sunde og diætretter.
Keramik har opnået denne popularitet på grund af muligheden for ikke at bruge olie eller tilføje det i meget små mængder. Keramiske tallerkener er populære ikke kun blandt husmødre, men også blandt professionelle kokke. Det bruges trods alt både hjemme og i dyre restauranter. Måltider er ikke kun smukke, men ikke så høje kalorieindhold. Og enhver forbruger påpeger den fremragende, udsøgte, uforlignelige smag af retter.
Hvordan man laver mad i keramiske retter, kan du lære af videoen.
