Historien om skeen: Oprindelsen og evolutionen

I europæisk kultur kan ingen gøre uden en ske. Den er lavet af forskellige materialer. Bordets størrelse og form afhænger af dens formål: kaffe, te, dessert. Vi forstår straks, hvad vi vil spise denne eller den ret, og vi tænker ikke engang på, hvem der opfandt denne genstand, og hvornår den fik sit sædvanlige udseende.

Sked - så gammel opfindelse, at det er umuligt at fastlægge tidsperioden for dets eksistens. Forskerne kalder forskellige fødselsdatoer, den estimerede alder varierer fra tre til syv tusinde år. Ukendt selv oprindelsen af ​​navnet på ordet. Lingvister ser den fælles slaviske rod i ordene "slikke" eller "krybe" såvel som "log", hvilket betyder "uddybning". Måske Grækenes oprindelse - "sluge".

De primitive mennesker brugte lighedernes skæbne, de var havskaller, halvdele af et nøddeskal eller bøjede tætte blade af planter. Indtil nu har nogle stammer i Afrika og Sydamerika brugt pleje af bløddyr. De første sked, lavet af folk, lignede små lerpotter med korte håndtag. Senere blev træ, knogler og horn af dyr brugt til at skabe dette objekt og senere metal.

Udgravninger har bekræftet det i oldtidens egypte blev bestik brugt så tidligt som i det femte århundrede f.Kr. - lignende stenprodukter blev fundet. De gamle grækere lavede skeer af perlemoreskal. Arkæologer har fundet ligheder bordobjekter fra horn af dyr og fisk knogler tilhørende det tredje årtusinde f.Kr. Under den romersk-græske civilisations blomstrer optrådte bronze- og sølvindretninger, der var vant til at spise mad.

I Rusland blev skjeer brugt flere århundreder tidligere end i andre europæiske lande. I annalerne nævnes rækkefølgen af ​​prins Vladimir (X århundrede) mestere for fremstilling af sølvskeer til hele hans hold. På dette tidspunkt I Rusland er træskjeer allerede blevet brugt overalt. I nogle familier lavede håndværkerne selv udstyr til at spise mad. Men i de fleste tilfælde brugte de produkterne i skeer. Som det anvendte materiale: aspen, ahorn, birk, linden, blomme, æble. Disse var enkle og praktiske produkter. De blev udskåret og malet meget senere.

Udover Italien og Grækenland, der var bekendt med bestik fra den dybe antikvitet, i det XIII århundrede, blev der vist sølvskeer blandt Europas folkeslag. Kuglepenne skildrede Jesu Kristi disciple, og derfor blev tabeller kendt som "apostolske skeer".

I det 15. århundrede begyndte de foruden bronze og sølv at lave bordservice af kobber og messing. Metal blev stadig betragtet som privilegium af rige mennesker, de fattige brugte træprodukter.

Peter den første gik til besøg med sit bestik. Efter hans eksempel er brugeren blevet rettet i Rusland: Når du skal besøge dig, tag en ske med dig. I det 18. århundrede, da aluminium blev opdaget, blev den første bestik af dette metal kun serveret til fremtrædende gæster, resten blev spist ved hjælp af sølvarmaturer. I samme århundrede købte runde skeer et velkendt og behageligt ovalt look. Derudover har den forankrede måde at drikke te medført til fremstilling af bestik af forskellige størrelser.På denne tid inddrage udseendet af teskefulde, og lidt mere - og kaffe.

Den tyske E. Geithner var den første i Europa (1825) til at fremstille bestik fremstillet af en legering af kobber, zink og nikkel, han kaldte det Argentan. Legeringen koster mindre end sølv, så mange europæiske producenter begyndte at bruge det til deres produkter. I dag kaldes disse skeer nikkel sølv, og de har stadig ikke mistet deres popularitet.

Opdagelsen af ​​rustfrit stål i begyndelsen af ​​forrige århundrede var et vendepunkt i bestikkens historie. Nu dannede dette metal grundlaget for 80% af alle skeer på planeten. Chrome, som er en del af produktet, beskytter det mod korrosion.

I dag er skeer lavet af forskellige metaller og legeringer, men sølv er stadig i høj grad.

Skjeer virker almindelige, velkendte køkkenredskaber. Men efter at have passeret en lang historisk sti, blev de deltagere i mange interessante historier. For eksempel ved ikke alle, hvor udtrykket "at slå baklushi" kom fra, selvom vi alle ved, at det er sådan, folk taler om dovne mennesker. I tilfælde af skeer er der en simpel opgave - at bryde en log i stykker (baklushi), som bliver blanke til fremtidige produkter. Ved produktion af skeer blev baklushi betragtes som en let opgave og betroet de mest uhyggelige lærlinger.

I gamle dage havde alle deres egen ske. Da de første tænder dukkede op i en nyfødt, og han begyndte at modtage andre fødevarer end modermælk, fik han en lille ske. Det blev troet: hvis det er lavet af sølv eller guld, behøver barnet ikke noget i fremtiden. Moderne mennesker vender sig ofte til brugerdefineret og giver barnet en sølvske "per tand".

Folk troede på andre tegn i forbindelse med bestik:

• ved at placere to skeer i en kop, kan du forvente et bryllup;
• skeen faldt fra bordet - vent på en kvinde at besøge, kniven blev droppet - en mand ville komme;
• den ekstra bestik var på bordet under en familie middag - der vil være en gæst;
• Knock ikke på bordet med en ske - problemer vil komme;
• dem der slikker en ske efter et måltid og venter på et godt ægteskab.

Bordobjektet spillede sin rolle i fortidens elevliv. I det 19. århundrede satte unge mennesker, der studerede i Kazan University, teskepder under skabet før hver eksamen for at kunne afprøve testene. Det er svært at sige, hvilken betydning der blev sat i dette tegn, men eleverne troede at det fungerede. På Cambridge University blev en sked brugt af en anden grund: En grandiose bestik blev skåret af et træ næsten en mans størrelse og gav den mest tilbagestående studerende et tegn på trøst.

Den berømte surrealismemester Salvador Dali brugte en ske som vækkeur. Han lægger stor vægt på dagtidssøvn, men ønskede ikke at bruge for meget tid på det. Ved at falde i søvn i hans yndlingsstol holdt kunstneren et bordobjekt. Da han faldt, vågnede Dali ved lyden. Denne gang havde han nok til at genvinde for at fortsætte arbejdet.

I den næste video finder du historien om en ske i billeder.