Melchior skeer: hvad det er, gavn og skade

Efterspørgslen efter spektakulære bestik er altid høj, trods mode, blev denne gave altid betragtet som en status. Uanset hvilken livsstil en familie fører, vil et smukt dekoreret bord dekorere enhver ferie. Afhængigt af budget og smag købes enheder af sølv, nikkel sølv eller nikkel sølv.

Melchior er langt fra at være så populært som for 50 år siden, denne legering anvendes til fremstilling af ikke kun retter, men også smykker. På grund af dens modstand mod korrosion og ekstern lighed med sølv var tysk sølvtøj meget almindeligt i sin tid. Sammensætningen af ​​legeringen består af følgende elementer:

• ikke mindre end 70% kobber;
• højst 30% nikkel;
• ca. 1% mangan og jern.

Tidligere zink var også inkluderet i det, men i dag kaldes materialet med en sådan sammensætning nikkel sølv, hvor billigt zink delvist erstatter dyrt nikkel. Melchior overfører fugt meget, har lav varmeledningsevne.

Te- og bordsæt af nikkel sølv var meget almindelige i Sovjetunionen. Der var flere fabrikker, der producerede lignende produkter. Ingen tænkte på fordelene ved disse spisesteder. Men da der er flere forskellige metaller i sammensætningen, er det ikke overraskende, at deres regelmæssige brug medfører sundhedsmæssige virkninger. Der er en opfattelse, at hvis nikkel sølv har en negativ indvirkning på sundheden, hvis den anvendes ukorrekt.

Blandt fordelene ved sådanne retter kan man let identificere:

• holdbarhed, styrke;
• budgetpris;
• smukke og status udseende;
• korroderer ikke;
• opvarmer langsomt, så let at bruge.

Der er ulemper ved enhederne af nikkel sølv:

• mørkere og brug for omhyggelig pleje
• hvis apparaterne er uden belægning, kan de give metallet i smag;
• kan ikke bruges til madlavning.

Med hensyn til sundhed, kan skade på kroppen kun bruges ved hjælp af nikkel sølvprodukter til madlavning. Ved opvarmning af oxidationen af ​​kobber frigives visse toksiner, ved kontakt med forskellige produkter. Derfor er det ikke muligt at lave mad i ovnen eller på ovnen i en nikkel sølvskål. De sundhedsmæssige fordele ved at bruge nikkel sølv skeer er regelmæssigt tydelige. Et lille antal metalmolekyler bekæmper ikke bakterier som sølv, men er nødvendige af kroppen. For at øge indtagelsen af ​​stoffer som jern, nikkel, kobber, er det nok at spise konstant ved hjælp af nikkel sølvskeer og gafler.

Guld- og sølvretter er ikke kun ekstremt dyre, men også skrøbelige. Te og porcelæn lavet af legeringer, mere holdbare og ikke mindre smukke. Skjeer, gafler, knive og andre apparater bærer et frimærke, et frimærke i form af en indskrift, som angiver visse oplysninger. Ofte er disse bogstaver i form af forkortelser og tal. Varer fremstillet i Sovjetunionen og Rusland har følgende markeringer:

• ISC - transkription betyder en nikkel sølv sammensætning, som er analog med nikkel sølv;
• hvis det er skrevet FINE, MN - så har du te eller bord nikkel sølv elementer;
• Rustfrit på skeen - indebærer rustfrit stål;
• AL - aluminium.

Derudover tildeles der også yderligere mærker med tegnet på det tilsvarende metal ved sølvning eller forgyldning. Mærket MZC anvendes til fremstilling af ikke kun bestik, men også smykker, udstyr, beslag. Det står for kobber, nikkel, zink. Nikkel sølv er forsynet med sølv uden fejl, så der ikke er smag og lugt af metal. Sovjet-GOST kræver følgende proportionalitet af komponenterne i MNC-legeringen til bord- og teapparater;

• kobber fra 60%;
• nikkel fra 13%;
• zink fra 18%.

Påskriften MNC 15-20 betyder nøjagtigt procentforholdet - 15% nikkel og 20% ​​zink, så det er ikke et problem at beregne mængden af ​​kobber. Ifølge GOST er tykkelsen af ​​belægningen også defineret - 24 mm til gafler, skeer, tang, tureens, bakker og tallerkener, 18 mm til kopholderen.

Du kan ofte se mærker ZiD og ZiSh på vintage bestik, denne betegnelse for fremstillingsstedet af sæt:

• ZiD - plante dem. Dzerzhinsky;
• ZiSh - plante dem. Shevchenko (der er optegnelser på ukrainsk sprog).

Først og fremmest er sølv et metal af ren art, indeholder ikke nogen urenheder, men nikkel sølv er en legering med større styrke. Udadtil er de meget ens, så det er ikke let at skelne dem. Først og fremmest skal du overveje skeen korrekt.

De vigtigste forskelle:

• sølv er tydeligvis tungere end nikkel;
• reflekterer lys godt;
• over tid bliver sløv;
• Giver elektricitet og varme bedre, opvarmes hurtigere
• sølv er dyrere;
• Varemærket af produktet, hvis det er ægte, er en test på sølv, på Melchior er det et brev.

Dip i en ske i jod Eventuelle farveændringer viser det før du rafting. Duften af ​​metal indikerer også tilstedeværelsen af ​​en legering, da sølv ikke har nogen lugt, gnider produktet godt nok til at mærke aromaen. Du kan holde produktet med en nål, hvis der er en ridse, det er en legering.

Omsorg for nikkel sølv skeer er ret svært, især da Melchior ofte bliver mørk. For at dette ikke skal ske, skal du ordentligt passe på bestik. Hvis de bliver sorte, bør du ikke fortvivle, du kan gendanne dem til deres oprindelige tilstand.

Årsagerne til mørkningen er mange, typen af ​​produkt er vigtig og hvordan den opbevares. Hovedårsager:

• høj fugtighed er en reel katastrofe for nikkel sølv skeer, så de opbevares på tørre steder, og efter vask bliver de grundigt tørret
• uhensigtsmæssig pleje, da mad kan komme ind i små revner, stoffer, der ændrer udseendet af enheden over tid.

Til rengøring af mørkede skeer af nikkel sølv anvendes forskellige midler og metoder. De er perfekte til rensning af almindelig natur og fra stillestående pletter.

• Folie. Oftest bruges i forbindelse med salt og sodavand. I bunden af ​​tanken lægges folien ud, hvor der er produkter, der skal rengøres. De hældes sodavand og sendes til ilden i ca. 15-20 minutter. Derefter slukker ilden, og produkterne bliver efterladt i vand, indtil de er helt afkølet, så vaskes de grundigt og tørres af med en blød klud.
• Specialværktøjer. De kan købes i supermarkedernes økonomiske afdelinger, de er nemme at bruge, fås i forskellige typer: gel, pulver, opløsning. Den mest hensigtsmæssige måde er at bruge væsketyper og specialservietter. Fremragende rene slibende stoffer, men de kan beskadige sæt spiseskefulde.Det anbefales at købe produkter, der omslutter enheden efter brug, og beskytter den mod fugt.
• Soda og eddike. Dette er en af ​​de mest omkostningseffektive måder, især da begge produkter er i næsten alle køkkener. Ca. 50 g sodavand opløses i en liter vand, hvis du bruger eddike - 1 tsk per 200 ml. Derefter gnides denne blanding med klud, skylles, tørres tørt.
• Decoctions. Den mest populære bouillon til præcisering af nikkel sølv - kartoffel, hvidløg, fra en shell. Skallen af ​​to æg anbringes i vand (1 liter) og koges, det mørkede produkt anbringes der. Efter et par minutter, tag ud og vask, tørres. Kartoffel bouillon anses lidt mindre aggressiv, den er bedre egnet til periodisk rengøring.
• Ammoniak. 4 spiseskefulde alkohol tilsættes til en liter vand, og denne sammensætning launderer produkter selv med meget alvorlige forurenende stoffer.

Ofte, efter procedurerne, nikkel sølv sked dim til at genoprette den tabte skinne, ved hjælp af en række forskellige metoder:

• tandpasta eller pulver - produkterne gnides simpelthen med et middel påført på en bomuldspude;
• kartofler - har brug for halve rårotgrønsager, der tørres med bestik;
• pasta - sæt apparaterne i 20 minutter i en gryde med kogt pasta, lad vandet stå i gryden, vask derefter og tør og kast pastaen.

For at nikkel sølv skeer kan holde deres oprindelige udseende i lang tid og ikke ofte kræver rengøring, skal følgende regler overholdes:

• gem ikke enhederne på steder med høj luftfugtighed i en lukket kasse, det er bedre at pakke dem hver for sig med madkvalitetsfilm;
• Brug ikke aggressive produkter med chlor, såsom "Belize";
• vask dine nikkel sølv apparater kun med hånden, du kan ikke vaske dem i opvaskemaskinen.

Hvor nemt det er at rense cupronickel om to minutter, se den næste video.